Μπανάνα και ευερέθιστο έντερο
Πότε είναι περισσότερο πιθανό να ερεθίσει το έντερο και πότε όχι; Έχουμε αναφέρει ότι το περιεχόμενο των τροφών μας σε FODMAP ( Zυμώσιμοι Oλιγο-, δι-,μονο-σακχαρίτες και πολυόλες) μπορεί να επηρεάσει την εντερική μας λειτουργία, οδηγώντας σε φουσκώματα, διαρροια-δυσκοιλιοτητα, κοιλιακό πόνο ιδιαίτερα στους ανθρώπους που πάχουν από ευερέθιστο έντερο Από έρευνες γνωρίζουμε ότι τα φυτά τείνουν να […]
ΠΟΙΑ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΣΙΔΗΡΟ;
Ο σίδηρος είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που απαιτείται πρωτίστως για τη μεταφορά του οξυγόνου σε όλο το σώμα. Η ανεπάρκεια σιδήρου οδηγεί σε αδυναμία και αναιμία, που συνήθως ονομάζεται σιδηροπενική αναιμία. Τα συμπτώματα της σιδηροπενικής αναιμίας μπορεί να χρειαστούν χρόνο για να αναπτυχθούν και περιλαμβάνουν: κόπωση, αδυναμία, άγχος, ευερεθιστότητα, απώλεια μαλλιών και κατάθλιψη. Η […]
BLUE POOP CHALLENGE!!!
Ερευνητές από το King’s College του Λονδίνου δημοσίευσαν πρόσφατα μια μελέτη όπου οι συμμετέχοντες έφαγαν 2 muffins με μπλε χρωστική τροφίμων και τους ζητήθηκε να παρατηρήσουν τα κόπρανα τους για το μπλε χρώμα. ΤΙ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΣΑΝ ΝΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΟΥΝ ΟΙ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ; Οι ερευνητες προσπαθούσαν να καταλάβουν περισσότερα για τη γαστρεντερική διέλευση και πώς αυτή σχετίζεται με την […]
Κάτι από Ανατολή σήμερα! Σαλάτα ταμπουλε!!
Το πληγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες.Εχει χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη (δηλαδή δεν ανεβάζει απότομα το σάκχαρο του αίματος) και μας κρατάει χορτατους για περισσότερη ώρα!! ΥΛΙΚΑ 1-1.5 φλυτζ πλιγούρι Ντοματες, αγγουρι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Δυόσμος Μαϊντανός 1-2κ.σ ελαιόλαδο Ξύδι μπαλσαμικο Αλάτι,πιπερι ΕΚΤΈΛΕΣΗ Βάζουμε το πληγούρι σε μπολ και το σκεπάζουμε με […]
Μανιτάρια για σαλάτα σήμερα!!!
Μια εξαιρετική τροφή ΠΛΟΥΣΙΑ σε πρωτεΐνες (μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας σε περιόδους νηστείας),φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β(ενίσχυση πνευματικής διαύγειας, μνήμης, τόνωση μεταβολισμού) και ΦΤΩΧΗ σε λίπος, σάκχαρα και θερμίδες!! Επίσης τα μανιτάρια είναι πλούσια σε προ-βιταμίνη D. Με την επίδραση του ηλιακού φωτός υπάρχει μετατροπή της σε βιταμίνη D2. Kαι γιατί αυτό είναι […]
