ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τι είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης Κύησης(ΣΔΚ)? Ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης αποτελεί μία διαταραχή της ανοχής της γλυκόζης, με υπεργλυκαιμία διαφόρου βαθμού, με έναρξη ή πρώτη αναγνώριση κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης (Quintanilla, Rodriquez & Mahdy, 2023). Οι έγκυες που πάσχουν ήδη με διαβήτη τύπου 1 ή 2, δεν εμπεριέχονται σε αυτόν τον ορισμό. Έχει παρατηηθεί […]
ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια έννοια που μας δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, 2 με 3 ώρες μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου που περιέχει υδατάνθρακες, σε σύγκριση με ένα τρόφιμο αναφοράς (γλυκόζη ή λευκό ψωμί) Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι σημαντικός καθώς τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη οδηγούν σε απότομη και μεγάλη […]
